लिवर की सेहत के लिए फायदेमंद खाद्य पदार्थ

लिवर का महत्व और स्वास्थ्य संकेत

लिवर हमारे शरीर का एक अत्यंत महत्वपूर्ण अंग है, जिसका वजन लगभग 1.5 से 2 किलो होता है। यह कई महत्वपूर्ण कार्य करता है, जैसे भोजन का पाचन, ऊर्जा का निर्माण और संग्रहण, प्रोटीन का निर्माण, विटामिन और खनिजों का भंडारण, और रक्त को शुद्ध करना।

यदि आप पीलिया, थकान, कमजोरी, पेट में सूजन, भूख में कमी, उल्टी, गहरे रंग का पेशाब, त्वचा पर खुजली या रैश, और रक्त के थक्के बनने में कठिनाई जैसे लक्षण अनुभव कर रहे हैं, तो यह संकेत हो सकते हैं कि आपके लिवर में समस्या है। लिवर की सेहत बनाए रखना अत्यंत आवश्यक है। आयुर्वेदिक चिकित्सक दीक्षा भावसार ने बताया है कि कौन से खाद्य पदार्थ आपके लिवर को स्वस्थ रख सकते हैं।

लिवर को साफ करने के उपाय

नींबू: आयुर्वेद में नींबू को शरीर को साफ करने और पित्त को बढ़ाने वाला माना जाता है। इसमें विटामिन C की प्रचुरता होती है, जो लिवर को नुकसान से बचाता है और इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है। सुबह गुनगुने पानी में नींबू का रस मिलाकर पीना फायदेमंद है।

हल्दी और काली मिर्च: हल्दी में करक्यूमिन होता है, जो सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है। यह लिवर को टॉक्सिन्स से बचाने में मदद करता है। काली मिर्च इसके प्रभाव को बढ़ाती है। ½ चम्मच हल्दी और एक चुटकी काली मिर्च को गुनगुने पानी, दूध, शहद या सूप में मिलाकर लें।

धनिया: यह शरीर से विषाक्त तत्वों को निकालने, पाचन में सुधार करने और लिवर की कोशिकाओं की रक्षा करने में सहायक है। धनिया की चाय बनाकर पीना या सब्जियों में डालना फायदेमंद है।

अदरक और आंवला: अदरक पाचन को तेज करता है और शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालता है। अदरक की चाय या खाने में अदरक का उपयोग करें। आंवला विटामिन C का अच्छा स्रोत है और लिवर की सफाई में मदद करता है।

चुकंदर और गाजर: चुकंदर में बेटालेन्स और नाइट्रेट्स होते हैं, जो सूजन को कम करते हैं। इसे कच्चे सलाद या जूस में शामिल करें। गाजर में बीटा-कैरोटीन और फ्लावोनॉइड्स होते हैं, जो लिवर के कार्य को बेहतर बनाते हैं।

ग्रीन टी: यह लिवर की सेहत में सुधार करती है और फैटी लिवर डिजीज को रोकने में मदद करती है। सुबह खाली पेट या भोजन के एक घंटे बाद ग्रीन टी का सेवन करें।