Health Tips- वेजिटेरियंस के लिए प्रोटीन का अहम स्त्रोत होती हैं दालें, आज ही इनका सेवन शुरू करें

By Jitendra Jangid- दोस्तो आज के दूषित वातावरण में स्वास्थ्य को स्वस्थ बनाए रखना बहुत ही मुश्किल हैं, खराब खान और जीवनशैली स्वास्थ्य के बिगड़ने का सबसे बड़ा कारण है, एक स्वस्थ शरीर बनाए रखने के कई पोषक तत्वों की जरूरत होती हैं, अगर बात करें प्रोटीन की तो यह समग्र स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह मांसपेशियों, हड्डियों, त्वचा, बालों और नाखूनों की वृद्धि और मरम्मत के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। मांसाहारी खाद्य पदार्थों को अक्सर प्रोटीन का सबसे समृद्ध स्रोत माना जाता है, शाकाहारी कभी-कभी अपनी दैनिक प्रोटीन की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए संघर्ष करते हैं। लेकिन अच्छी खबर यह है कि कई दालें (फलियां) हैं, आइए जानते हैं इन दालों के बारे में-

1. काली उड़द दाल (बेलुगा दाल)

प्रोटीन सामग्री: प्रति 100 ग्राम में लगभग 9 ग्राम

अपने समृद्ध, मिट्टी के स्वाद के लिए जानी जाने वाली, काली उड़द दाल प्रोटीन का एक पावरहाउस है। यह मांसपेशियों के स्वास्थ्य का समर्थन करती है।

2. मूंग दाल (हरा चना)

प्रोटीन की मात्रा: प्रति 100 ग्राम में लगभग 8.5 ग्राम

मूंग दाल हल्की, पचने में आसान और पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसमें वसा भी कम होती है और फाइबर भरपूर होता है, जो इसे वजन प्रबंधन और समग्र स्वास्थ्य के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है।

3. लाल दाल (मसूर दाल)

प्रोटीन की मात्रा: प्रति 100 ग्राम में लगभग 9 ग्राम

नारंगी रंग की यह दाल जल्दी पक जाती है और स्वाद से भरपूर होती है। यह प्रोटीन को बढ़ावा देने के साथ-साथ आयरन और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों का भी अच्छा स्रोत है।

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