बोन हेल्थ, स्किन हेल्थ के अलावा भी मिलते हैं फायदे, रोजाना डाइट में शामिल करें टमाटर एक्सपर्ट ने दी सलाह

​टमाटर सिर्फ एक सब्जी नहीं बल्कि कई पोषक तत्वों का पवारहाउस होता। खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ यह सेहत के लिए भी काफी अच्छा माना जाता है। रोजाना कच्चा टमाटर खाने से आपको कई तरह के चमत्कारी फायदे मिल सकते हैं।
डॉ सुरेंद्र कुमार, जनरल फिजिशियन, नई दिल्ली के मुताबिक टमाटर में विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट्स और सारे जरूरी मिनिरल्स पाए जाते हैं। अगर आप रोजाना एक टमाटर खा रहे हैं तो इससे आपका ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल लेवल कंट्रोल रहेगा। टमाटर इम्युनिटी मजबूत बनाने का काम करता है और इसके फाइबर कंटेंट से पाचन तंत्र भी बेहतर होता है। इतना ही नहीं टमाटर से कई तरह के क्रोनिक डिजीज का भी खतरा कम होता है जिसमें अलग अलग प्रकार के कैंसर भी शामिल है।
अब ये तो बात हमारी इंटरनल हेल्थ की हो गई, लेकिन टमाटर के फायदे यहां तक ही सीमित नहीं है। इससे आपको हेल्दी और ग्लोइंग स्किन भ मिल सकती है। टमाटर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स स्किन से जुड़ी कई प्रॉब्लम्स दूर करते हैं। इसके नेचुरल हाइड्रेशन और लो कैलोरी गुणों की वजह से यह वेट लॉस करने में भी मदद करता है। (photo Credit):iStock
हार्ट डिजीज का खतरा होगा कम

टमाटर में पोटेशियम और लायकोपीन पाया जाता है। यह वह न्यूट्रिएंट्स है जो हार्ट को हेल्दी रखने में बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। पोटेशियम ब्लड प्रेशर को रेगुलेट करने का काम करता है। यह एक पावरफुल एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है जो कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल रखता है और हमारे कार्डियोवस्कुलर फंक्शन की सुरक्षा करता है। रोजाना एक कच्चा टमाटर खाने से हार्ट डिजीज का रिस्क कम होता है, साथ ही इससे ओवरऑल सर्कुलेशन बेहतर होती है।

बीमारियों से बचाव

अगर आपकी इम्यूनिटी कमजोर है और आप मौसम में होने वाले बदलावों के कारण बार बार बीमार पड़ते हैं तो आप अपनी डाइट में टमाटर को शामिल कर सकते हैं। इसमें विटामिन सी की मात्रा अच्छी होती है जो इम्यूनिटी मजबूत बनाने के लिए बहुत ही जरूरी होता है। इसमें मौजूद विटामिन सी एक पॉवरफुल एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है और फ्री रेडिकल्स से होने वाले सेल डैमेज से बचाता है।

स्किन रहेगी हाइड्रेटेड

रिसर्च के अनुसार टमाटर में प्राकृतिक रूप से पानी मौजूद होता है। विटामिन ए और विटामिन सी के साथ एंटीऑक्सीडेंट मिलकर स्किन को हाइड्रेटेड रखते हैं। वहीं विटामिन सी कोलेजन को बढ़ाने में मदद करता है। लायकोपीन जैसे एंटीऑक्सीडेंट स्किन को फ्री रेडिकल्स से होने वाले डैमेज से बचाते हैं। इसके अलावा यह फाइन लाइंस और एजिंग के शुरुआती लक्षणों को भी कम करते हैं। कच्चा टमाटर खाने से स्किन पर नेचुरल ग्लो आता है।

बोन हेल्थ और जरूरी न्यूट्रिएंट्स

कच्चा टमाटर विटामिन के का अच्छा स्रोत माना जाता है जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। वहीं इसमें मौजूद पोटेशियम और मैग्नीशियम का ओवरऑल स्केलेटल हेल्थ को मजबूत बनाए रखने में भी बड़ा योगदान होता है। यह कैल्शियम बैलेंस को रेगुलेट करने के अलावा बोन डेंसिटी को भी सपोर्ट करते हैं। ऐसे में अगर आप कच्चे टमाटर का सेवन करते हैं तो इससे आपको मजबूत हड्डियां भी मिलेगी।

आंखों की रोशनी और दिमाग होगा तेज

टमाटर में बीटा कैरोटीन, ल्यूटीन और लायकोपीन जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो आई हेल्थ के लिए बहुत ही फायदेमंद माने जाते हैं। बीटा कैरोटीन आंखों की रोशनी बढ़ाने का काम करता है। वहीं ल्यूटीन आंखों को हानिकारक लाइट के एक्स्पोजर से बचाता है। इसके अलावा लायकोपीन ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करता है। अगर आप रोजाना कच्चा टमाटर खाते हैं तो इसका फायदा आपके ब्रेन को भी मिलेगा। बढ़ती उम्र के कारण होने वाली दिमाग की समस्याओं के रिस्क को टमाटर कम करता है।

इन तरीकों से टमाटर करें डाइट में शामिल

आप चाहें तो टमाटर को अलग-अलग तरीकों से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं जैसे सलाद, सैंडविच, जूस और स्मूदी। न्यूट्रिएंट्स बढ़ाने के लिए दूसरी सब्जियों को भी टमाटर के साथ ब्लेंड कर सकते हैं। अच्छी सेहत और मजबूत शरीर के लिए टमाटर एक बहुत ही बढ़िया विकल्प है। इससे आपको वह सारे न्यूट्रिएंट्स मिलेंगे जो आपके हार्ट, इम्यूनिटी और हड्डियों तो मजबूत बनाने के साथ आपकी एनर्जी को भी बढ़ाने का काम करेंगे।

डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है । यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता । ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें । एनबीटी इसकी सत्यता, सटीकता और असर की जिम्मेदारी नहीं लेता है ।