कैंसर के खतरे को करना है कम तो प्लेट में डालें लाल टमाटर, NCBI की रिसर्च ने बताया क्यों है फायदेमंद

टमाटर एक ऐसा फल है, जो लगभग हर एक उम्र के लोगों को पसंद आता है। इसका विश्व भर में कुकिंग, सलाद, सॉस, सूप आदि में खूब ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है। यह केवल स्वाद बढ़ाने का काम नहीं करता है, बल्कि कई सारे स्वास्थ्य लाभ भी देता है।

जी हां, टमाटर केवल अपने टेस्ट के लिए नहीं बल्कि कई सारे हेल्थ बेनिफिट्स देने के लिए भी पसंद किया जाता है। यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें विटामिन सी, ए, के और बी, पोटेशियम, कैल्शियम, फोलेट, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो हेल्थ के लिए बेहद जरूरी माने जाते हैं।

टमाटर का रोज सेवन करने से हार्ट को हेल्दी रखने, इम्यूनिटी को बढ़ावा देने और मृत्यु के प्रमुख कारणों में से एक कैंसर से बचाव करने में भी मदद मिलती है। कई शोध में खुलासा हो चुका है कि टमाटर कुछ प्रकार के कैंसर से सुरक्षा प्रदान करता है। आइए जानते हैं ऐसा क्यों होता है।

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कैंसर के खतरे को कम करने के लिए क्या करें?

कैंसर दुनिया भर में मौत का एक प्रमुख कारण है, WHO के मुताबिक, 2020 में लगभग 10 मिलियन लोगों की मौत इसकी वजह से हुई। कैंसर से बचाव करने के लिए हेल्थ एक्सपर्ट्स लोगों को हेल्दी डाइट लेने की सलाह देते हैं। आपकी प्लेट में बस कुछ तरह के सुपरफूड्स भी कैंसर से बचाने में सहायक साबित होते हैं, जिनमें टमाटर भी शामिल है।

टमाटर कैसे करता है कैंसर से बचाव?

शायद आप सोच रहे होंगे कि टमाटर का कौन सा गुण कैंसर से हमारा बचाव करता है तो बता दें कि टमाटर लाइकोपीन का एक प्रमुख सोर्स है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। यह कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करता है। शोध में साबित हो चुका है कि लाइकोपीन ऑक्सीकरण के उत्पाद कैंसर कोशिकाओं में एपोप्टोसिस को प्रेरित कर सकते हैं।

ऑक्सीडेटिव तनाव को करते हैं कम

NCBI के मुताबिक (ref), लाइकोपीन और बीटा-कैरोटीन टमाटर में पाए जाने वाले दो महत्वपूर्ण कैरोटीनॉयड हैं और दोनों को फल के कैंसर-रोधी गुण प्रदान करने वाला माना जाता है। लाइकोपीन और अन्य कैरोटीनॉयड के एंटीऑक्सीडेंट गुण ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करके डीएनए और प्रोटीन को नुकसान से बचाते हैं, जिससे कार्सिनोजेनेसिस का खतरा कम हो जाता है।

टमाटक रिच डाइट हो सकती है फायदेमंद

अगर आप स्वस्थ बने रहना चाहते हैं तो टमाटर को अपनी डाइट का हिस्सा बनाने के बारे में जरूर विचार करना चाहिए। और यह फल केवल आपका कैंसर से बचाव नहीं करेगा, बल्कि अध्ययनों से पता चला है कि टमाटर हार्ट डिजीज के खतरे को कम करने और ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें। एनबीटी इसकी सत्यता, सटीकता और असर की जिम्मेदारी नहीं लेता है।