दूध के स्वास्थ्य लाभ: सभी उम्र के लिए आवश्यक

दूध का महत्व

लाइव हिंदी खबर (हेल्थ टिप्स): दूध को संपूर्ण आहार माना जाता है, क्योंकि यह शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की लगभग 80 प्रतिशत आवश्यकता को पूरा करता है। आयुर्वेद में भी इसे एक महत्वपूर्ण और जीवनदायी पदार्थ के रूप में देखा गया है। दूध की आवश्यकता गर्भ में ही शुरू हो जाती है, जब बच्चे की हड्डियाँ विकसित हो रही होती हैं। आइए जानते हैं कि दूध सेहत के लिए कितना आवश्यक है।

दूध की आवश्यकता के विभिन्न चरण

0-6 माह: इस उम्र में दूध ही एकमात्र आहार है जो पोषण प्रदान करता है।
6 माह से 2 वर्ष: इस दौरान बच्चे के शारीरिक और मानसिक विकास के लिए दूध आवश्यक है।
2-18 वर्ष: इस उम्र में बढ़ती गतिविधियों के लिए प्रोटीन, विटामिन-डी और कैल्शियम की आवश्यकता होती है।
18-60 वर्ष: यह उम्र हड्डियों की मजबूती और ऊतकों की मरम्मत के लिए दूध का सेवन करना महत्वपूर्ण है।

सर्वश्रेष्ठ दूध का चयन

नवजात शिशुओं के लिए: मां का दूध सबसे अच्छा होता है। छह महीने तक केवल मां का दूध देना चाहिए।
बच्चों और बड़ों के लिए: गाय का दूध सर्वोत्तम है। यदि गाय का दूध उपलब्ध नहीं है, तो भैंस या बकरी का दूध ले सकते हैं। पैकेट वाला दूध तब ही लेना चाहिए जब अन्य विकल्प न हों। जिन लोगों को सीधे दूध पीने में कठिनाई होती है, वे दही, पनीर, या फ्लेवर मिल्क का सेवन कर सकते हैं, खासकर बच्चे।

दूध में मौजूद पोषक तत्व

कैल्शियम: हड्डियों को मजबूत बनाता है।
प्रोटीन: मांसपेशियों और ऊतकों की मरम्मत करता है।
विटामिन-ए: आंखों की रोशनी और इम्यूनिटी बढ़ाता है।

दूध का सेवन कब और कितना करें

दूध का सेवन सुबह और रात को करना सबसे अच्छा होता है। सुबह नाश्ते में और रात में सोते समय गुनगुना दूध पीना फायदेमंद है। 200-200 ग्राम दूध दिन में 2 से 3 बार लेना चाहिए।

विशेष नुस्खे

हृदय रोग: दूध में अर्जुन चूर्ण मिलाकर गर्म करें और गुनगुना पीएं।
अल्सर या एसिडिटी: ठंडा दूध लें, जो अम्ल को खत्म करता है।
डेंगू: दूध में काली मिर्च, दालचीनी या हल्दी डालकर उबालें और गुनगुना पीएं।